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2018.06.28 Thursday

パン焼いた1805


洋風なメニュに合わせてパンを焼こう。
丸パンにしようかなぁと思いつつ、レシピをパラパラと繰っていて、決めた。
レシピはコチラ → Cpicon 簡単手作り☆フランスパン☆ by ☆mini☆
苦手なクープ、いつもは包丁でやっていたのだけれど今回は初めてカミソリでやってみた。
すっと入ってやりやすい(・∀・)♪

 斜めに3本と、縦に1本入れた。
 ちょっと焼きすぎたけれど、
 いい感じに開いた〜(喜

 でも、クラムは全然ね(^^;

 以前旅先で買ったオリーブdeオニオンと
 減塩塩さばを載せて。




相方が食パン以外のパンを作ってくれたので、触発されて私も。
巡回しているブログで作っていて、おいしそうだったのでこれにしよう。
レシピはコチラ → Cpicon カレー生地☻オニオンブレッド by ラ・ランド
HBで生地作りをしている間に小腹が空いたので、スコーン作って食べよう。
生地、柔らかくて扱いづらかった〜(´д`;) → Cpicon ケンタのビスケットを家庭で再現 by chichipapa

 で、スコーンを食べていたら1次発酵終わった。
うーん!こちらの生地も、柔らかくて扱いづらい〜(><)!
なんとか16分割した。
2次発酵終了後に触ったら、ホワンホワン。

 玉ねぎスライスもチーズも、
 多すぎでは?と思うくらいたっぷり。
途中で様子を見たら、結構いい焼き色が付いていたのでホイルをかぶせ時間通り焼成。

 でき(・∀・)
おいしそうで味見したかったけれど、スコーンで腹いっぱいなので我慢。

 翌朝食べた。
うー…ん、なんか、まぁ、普通?
焼きたてだともっと美味しく食べられたのかなー、と思うとちょっと残念。
2018.07.16 Monday

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