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2018.03.28 Wednesday

創味シャンタン

■モラタメ■
短期スパンでやってきたモラタメさん(ФωФ)
今回は、

 半世紀をこえるロングセラー商品、創味シャンタン。
 創味シャンタンDX(500g)/やわらかタイプ(120g)/粉末タイプ(50g)



 清湯スープをベースに、
 油脂・玉ねぎ・にんにく・スパイスなどを配合した本格がらスープの素。
なのだけれど、野菜たっぷりのスープ・スペアリブの香草焼き・キャベツとベーコンのパスタなど
中華以外にも相性が抜群なのだそう。

創味シャンタンといえば、ちょい固めのペーストタイプ。
ちょっと使うだけで、おいしい・本格的な味が作れるので前身の頃から便利に使っていた。

 でも、開けたての使い始めはサックリと使いやすいけれど
 ビッグサイズなので、使い続けているうちに水分が抜けてくる( ̄∀ ̄)よね?
 なかなかこの量はサクッと使い切れないよなぁと思っていたら
 小さいの(250g)もあるみたい。
もう少し、サッと・パッと使えるといいなーと思っていたら
やわらかタイプと粉末タイプが出たので、こういう意見はやっぱり多かったのかも。

重量で同じ分量と考えるとのことだけれど、ちょっと覚えておく自信がないなぁ( ̄∀ ̄;)
ちょっと冷え込む日の晩ごはんに、何にしようかなぁと考えていて
缶に貼られていたレシピを参考に、創味シャンタンDXを使って野菜しゃぶしゃぶ(→ レシピはコチラにした。

 大根・人参はピーラーでスライスして、他の野菜は千切り
 早く火の入るほうれん草は2等分くらいにざっくりと。
ガラスープベースの鍋は初めて作る。

 醤油落としたりするのかと思ったのだけれど
 水に溶くだけだった(・д・)それだけ!?

 どうかなぁ…と食べてみたら、おいしくてびっくり。
 とは言え、…ちょっと濃いなぁ(-公- )
 水で少し薄めたら、ちょうど良くなった。

 それと、豚バラを用意したのだけれど、野菜だけで充分。
 というか、野菜ばかりに手が伸びて豚は2枚しか食べなかった。
 相方も言っていたのだけれど、これなら無くても良かったくらい。
 野菜、かなり大量に食べられた(・∀・)これはいいねぇ

どうせなら中華っぽくないレシピで攻めてみようw

 冷蔵庫にキャベツがあるので
 粉末タイプを使ってトースト(→ レシピはコチラを。
鍋が結構濃い味になったので、レシピよりも若干減らして使うことにした。
カットした状態ではこんもりとあったキャベツも
創味シャンタンをまぶしたらしんなりとちょうどいい量になった。

 とろけるタイプは切らしていたので、スライスチーズを載せてトースト。
 味、ちょうどいいかな(・∀・)おいしい
 カンタンでいいね。

相方作で、パスタ(参考にしたレシピは → コチラも。
パスタに使うというのがなんだか斬新。

 具は、アスパラ・ベーコン・玉ねぎ。

 水に浸けてすいすいパスタにしていたので、スープパスタになってしまったw
シャンタンだけなのに、味しっかりでこれだけで充分ね。
また今度、レシピ通りに作ってみよう。

相方が飲みでひとりメシ。
何にしようかなぁと考えて、冷蔵庫にあるもので炒飯を。

 ペーストタイプを使ってみようかと思ったけれど、
 期限内に全種使い切れそうにないなぁとDXを使ってレタスチャーハン。
 具は玉子・玉ねぎ・人参・ベーコン。
醤油とか足した方がいいかなぁと思ったけれど、大丈夫。

 少しインパクトが欲しいかな?と、
 ブラックペッパーを挽いたらちょうどいい感じになった。

同封されていたレシピを参考に
手羽先の黒こしょう焼き → 揉みこんで焼くだけ
チキンのトマト煮込み → オリーブオイルとあわせて
万能ねぎ塩タレ → こま油とあわせて
などの利用もしてみよう(・∀・)

■ 追記 ■
後日、レシピ通りにやってみたパスタリベンジ。

 適度に汁気がなくなって、いい感じにできた。
 いつもすいすいパスタにしていたのだけれど
 こうやって最初から一緒に煮る作り方もありだね。




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2018.07.16 Monday

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コメント
これ、重宝に使ってます。
これとキャベツとレモンの塩レモンうどんが簡単絶品!
お試しあれ。
  • あまの
  • 2018.03.29 Thursday 13:11
あまのさーん!こんちはー(^^
お久しぶりですー♪

塩レモンうどんですね、やってみまーす。
ありがとう〜( ´∀`)
  • M
  • 2018.03.29 Thursday 14:05
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